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香辣猪脑

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成都人爱吃的烤脑花儿,这样做来也是超级的好吃

作者: 大玉玉

小技巧

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    6.炒锅倒油,油温9成下蒜末炒香,下大头菜末,小米椒,杭椒末继续炒,加少许啤酒继续翻炒,下盐少许,鸡精少许(大头菜是腌制的所以要少放盐)
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    7.将炒好的料倒在蒸好的猪脑上,ok上菜!
  • 小贴士

    猪脑放在手上轻拍几下放在水里更好剔除表面薄膜

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