下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸菜炒鸭胗

1.6万点赞 · 38收藏

独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.5万

打开APP收藏菜谱

喜欢吃辣的朋友，在步骤8适量添加辣椒。酸辣鸭胗就是你的菜。

作者: 蒙小美

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.不需要放油，先下酸菜炒干水分。（中小火慢炒）
  • 点击查看大图
    7.闻到浓浓的酸菜味，酸菜基本炒干了，盛出备用。（按压一下铲子，看还有没有水渗出，直到炒干为止，记得把锅洗干净哦）
  • 点击查看大图
    8.放油，炒香姜片
  • 点击查看大图
    9.下鸭胗
  • 点击查看大图
    10.翻炒肉质变白，加盐，味精，糖，酱油，腐乳，翻炒入味。（酸菜本身带盐味）
  • 点击查看大图
    11.加入酸菜中小火翻炒，再次激发酸菜的香味
  • 点击查看大图
    12.炒到酸菜变成油亮亮的感觉，这样就可以了
  • 点击查看大图
    13.装盘
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活