荠菜羹

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  1.食料：荠菜、鸡胗、鸡肝、鸡肠。
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  2.锅里放水、姜片、料酒、把鸡胗、鸡肝、鸡肠、抽水去腥。然后再放水煮熟。
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  3.把煮熟的鸡肝、鸡胗、鸡肠切末，荠菜切末。
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  4.锅里放油，烧致八成热，放鸡胗末翻炒。
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  5.放鸡肠末翻炒。