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爆浆蓝莓蛋挞

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7990浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万

作者: 简单love1236

小技巧

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    6.将打散的鸡蛋液慢慢倒入混合好的牛奶中。(步骤4)
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    7.搅拌均匀,加入玉米淀粉。
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    8.再次搅拌均匀,过筛两遍。
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    9.过筛后的挞水更细腻。
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    10.将过筛后的挞水均匀的舀入解冻好的挞皮中,六七分满即可。加入两颗蓝莓。
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    11.烤箱190°预热,烤盘放烤箱中层。上下火190°烤25分钟左右。
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    12.待挞水凝固,蓝莓爆浆,上色均匀即可。
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    13.美味的爆浆蓝莓蛋挞上桌喽!
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    14.味道超赞!
  • 小贴士

    因为蛋挞中要加蓝莓,所以挞水不能放太多了。

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