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鱼香茭白肉丝

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今天买了白白胖胖的茭白,和里脊肉一起,来做一个鱼香茭白吧!鱼香味浓郁,酸辣开胃,特别下饭!

作者: 紫色浪漫私房菜

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    6.里脊肉放适量的盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉拌匀。
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    7.做一个鱼香汁:一勺白糖,适量的盐,一勺生抽,适量老抽,一勺蚝油,两勺香醋,一勺淀粉,三勺清水,拌匀。
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    8.锅内放油,放生姜,大蒜,泡辣椒爆香。
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    9.放入肉丝翻炒。
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    10.放茭白,胡萝卜丝,木耳丝翻炒。
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    11.淋入鱼香汁。
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    12.放青椒翻炒。
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    13.放胡椒粉鸡精,翻炒均匀。
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    14.放入葱段,鱼香茭白就做好啦!
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    15.装盘,好开胃!

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