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芙蓉蟹斗

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打发蛋白一定到位，一定要打发到中干性发泡。

作者: 小鱼哥的私房

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    6.倒入蟹粉，翻炒几下盛出，
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    7.把蟹粉装入洗刷干净的蟹壳中，
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    8.蛋白+柠檬汁+白砂糖打发，
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    9.打发至中干性发泡即可（微软的小尖角，我这个没打发到-_-||），
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    10.装入裱花袋，挤在蟹肉上，
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    11.烤箱170°预热，烤8～10分钟即可。
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    12.蛋白打发不到位，裱花也难看，惭愧(>_<)...
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    13.大家将就着看看吧！O(∩_∩)O
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    14.不过味道还是很不错滴！哈哈哈！*^O^*

    • 小贴士

    蛋白打发好，一切都会好！哈哈！

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