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大白菜最为最常见的食材，其维生素C的含量却是苹果的6倍，没想到吧！木耳则含有多种*基酸，其中包括赖*酸、亮*酸等人体必需的*基酸，且含铁量比猪肝还要高出7倍！这两个食材的碰撞，就是健康与营养的结合。
白菜帮子难熟一些，所以要先下锅炒，如果和菜叶一起下锅，那菜叶就容易炒得很老，口感就不会那么好。辣椒酱是我自己做的，但是如果没有的话用一般的老干妈辣酱也是可以的
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