手掌参炖鸡

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  1.准备主要食材。（鸡斩成稍大一些的块）
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  2.干手掌参用清水浸泡半小时左右，用刀刮掉根部泥沙。
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  3.锅里加入足量的清水放入鸡块和料酒。
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  4.敞盖大火烧开后继续煮2-3分钟。
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  5.捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。