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6.将面团整形成圆形，盖上保鲜膜放温暖处发酵。（最佳温度27度左右）
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7.面团发酵期间来做椰蓉馅。首先把配料表上所有椰蓉馅用的材料放入一个容器中。
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8.用刮刀将其充分混合均匀。
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9.平均分成8等分，并搓成圆形备用。
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10.面团发酵至1.5-2倍大拿出。（时间约1.5小时左右供参考）
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11.按压折叠排气后同样等分成8等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
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12.取一个松驰好的面团压扁擀成圆形，放入一个椰蓉馅球。
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13.包好（无所谓手法），整理成光滑的圆形面团。
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14.依次包好所有的馅料，用保鲜膜盖住防止风干。
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15.取一个面团擀成牛舌状（按照先后顺序，先拿最先包好的）。
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16.如图所示，把左右两边对折。
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17.再如图所示上下对折。
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18.将其移至菜板上，用刀如图示在尖部留一点距离将其等份切开。
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19.用手捏起一边上下反向轻轻一拧。
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20.另一边同样操作后，稍微将其整理成心形。
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21.全部做好后放入垫有烘焙纸的烤盘中放温暖处发酵（约30分钟左右，参考温度30度）。
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22.发酵好的面团上刷上一层薄薄的蛋液。（同时烤箱175度上下火预热）
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23.放入预热好的烤箱中，上下火175度烘烤20分钟左右。
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24.美美哒面包就做好了，赶紧动手做起来吧！
小贴士
1、若是手揉，此款面包并不需要揉到完全扩展阶段，只要能拉出大片薄膜，破洞带有锯齿也是可以的。
2、面团擀开若总是回缩说明松驰的时间不够，继续松驰一会儿即可。
3、烤箱的温度和时间均为一个参考，请根据自家的烤箱脾气灵活调整。