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煎烧黄花鱼

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鱼在我们生活中是非常重要的食材，无论是春节聚会，还是平时招待亲朋，它都是首选。煎烧黄花鱼香气厚重而浓郁，味道鲜美，易于人体消化和吸收。如何在家做出外焦里嫩的煎烧黄花鱼，来看看我的简单做法吧，简单易学！

作者: 归家小厨

用料

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小技巧

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    6.放入花椒，煸香花椒。
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    7.放入葱姜蒜，爆香。
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    8.加入盐、料酒、蚝油、生抽、米醋。
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    9.加入300ml水，用大火烧开汤汁。
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    10.盖盖儿中小火焖烧，10分钟后翻面继续烧5分钟。
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    11.黄花鱼入味后，开大火儿收汁。
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    12.出锅前撒上香菜末，即可出锅了。
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    13.一盘鲜香可口的黄花鱼就做好了。

    • 小贴士

    黄花鱼蒜瓣儿肉，比较好入味，煎烧20分钟就可以入味，并且肉质鲜嫩。控制好火候，中小火烧至，简单好学，试试看吧。

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