下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸甜虾仁

5.6万点赞 · 38收藏

2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.4万

打开APP收藏菜谱

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

作者: 为食猫17

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.碗中倒入两勺番茄酱
  • 点击查看大图
    7.一勺生抽
  • 点击查看大图
    8.适量淀粉和白糖
  • 点击查看大图
    9.少许水搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.起锅热油，放入生姜丝
  • 点击查看大图
    11.倒入虾头
  • 点击查看大图
    12.爆炒至虾壳变色
  • 点击查看大图
    13.加入少许清水煮三分钟
  • 点击查看大图
    14.挑去虾头，虾汤盛入碗中
  • 点击查看大图
    15.再起锅热油，放入生姜丝
  • 点击查看大图
    16.倒入虾仁
  • 点击查看大图
    17.爆炒至虾仁变色
  • 点击查看大图
    18.盛入碗中
  • 点击查看大图
    19.锅中倒入酱汁和虾汤，煮至粘稠
  • 点击查看大图
    20.倒入虾仁，使其裹上酱汁关火
  • 点击查看大图
    21.撒入少许葱花即可享用美味

    • 小贴士

    买回来的鲜虾可放入冰箱冷*。剥下来的虾头一定要留着，熬出来的虾汤营养超丰富。这道菜翻炒时一定要快速，免得虾仁肉质变老。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活