辣炒蛤蜊

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  1.蛤蜊至少提前2小时用盐水浸泡，让其吐干净泥沙（也可以滴几滴香油助其快速吐沙）。
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  2.线椒和小米辣切圆圈。
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  3.大葱斜切成厚片。
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  4.姜切成丝备用。
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  5.蒜去皮剁碎。