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龙头鱼汤

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作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋，磕入碗中
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    7.用筷子，搅拌均匀
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    8.热锅起油
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    9.放入搅拌均匀的鸡蛋液
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    10.用铲子，翻炒至鸡蛋凝固
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    11.鸡蛋炒好后，倒入水
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    12.放入木耳
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    13.放入姜
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    14.放入盐
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    15.放入料酒，搅拌均匀后，大火烧煮开
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    16.煮开后，放入西葫芦
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    17.放入龙头鱼后，翻拌均匀，继续大火烧煮
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    18.煮开后，关小火焖5分钟
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    19.时间到，关火，洒入黑胡椒粉，翻拌均匀
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    20.盛出，上桌
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    21.龙头鱼非常嫩，味道好极了
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