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海鱼蒸西兰花

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海鱼蒸西兰花，因为懂得，所以如诗如画。此道菜制作简易，营养健康，可增加身体免疫力抵抗力。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.锅中倒入适量水，水开后，放入西兰花进行焯烫
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    7.1分钟左右将西兰花盛入盘中，均匀洒上2克盐
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    8.把鱼放在西兰花中间，上蒸格，水开后调成小火蒸8分钟
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    9.将蒜剥皮切成片，辣椒干切段
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    10.调一碗汁，里面加入4克生抽，5克白糖
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    11.热锅，倒入10克植物油
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    12.油烧至五分熟，放入蒜与辣椒干，进行爆香
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    13.随即倒入调好的汁，烧香后即可关火
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    14.8分钟到，海鱼与西兰花已蒸熟
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    15.将蒜香辣椒汁淋在海鱼上
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    16.晾一晾，即可食用
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    17.海鱼蒸西兰花就制作好了

    • 小贴士

    1、海鱼中加入姜葱料酒可除腥味
    2、将西兰花焯烫一下，口感更好
    3、蒸海鱼西兰花时，准备蒜香辣椒汁可以节约时间

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