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干贝鸡蛋炒饭

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剩下的白米饭加入鲜美的干贝和各种食材,瞬间华丽丽的颠覆你的感官和味觉。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.锅里放油,4成热下干贝丝小火慢炒。
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    7.炒至颜色变黄,水分稍干捞出备用。
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    8.锅里留油,倒入鸡蛋液。
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    9.稍微凝固划散成鸡蛋碎。
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    10.盛出放一旁备用。
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    11.锅里重新少放一点油,放入香菇丁。
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    12.炒香变软放入腊肠丁。
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    13.放入炒过的干贝丝。
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    14.加入鸡蛋碎。
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    15.倒入米饭一起翻炒。
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    16.炒至米饭粒微微发亮(约2-3分钟)放盐调味。
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    17.关火放入葱花,趁着余热翻炒均匀。
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    18.装盘出锅即可。
  • 小贴士

    1、米饭若是在冰箱拿出来的可以先放微波炉转1-2分钟,这样不起团更容易炒散。
    2、干贝的多少和其他的配料都可以根据自己的口味自由选择。



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