下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香辣小龙虾

6.7万点赞 · 20收藏

独家 · 9623浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.1万

打开APP收藏菜谱

香辣小龙虾，是一道深受家人喜爱的佳肴，闻到香味食欲浓厚，尝到味道赞口不绝，吃到嘴里美味可口，吞到肚子里舒适惬意。阿弥陀佛，清素慈悲的我制作了香辣小龙虾，从为身边人的善心出发，内心会产生幸福感、满足感、欢喜心，愿小龙虾生净土通往极乐世界。

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.清洗干净后，用剪刀除掉小龙虾的虾须、虾脚
  • 点击查看大图
    7.把小龙虾的尾巴中间那一片扯出，可除掉虾腺
  • 点击查看大图
    8.将处理好的小龙虾再次清洗干净后，加入2克姜葱料酒
  • 点击查看大图
    9.热锅，倒入15克植物油
  • 点击查看大图
    10.油烧至五分熟，放入姜、葱白、蒜、辣椒干，进行爆香
  • 点击查看大图
    11.随即放入龙虾进行爆炒
  • 点击查看大图
    12.爆炒2分钟后，加入6克酱油
  • 点击查看大图
    13.倒入适量白开水，盖过小龙虾即可
  • 点击查看大图
    14.水开后，放入2克花椒，煮5分钟
  • 点击查看大图
    15.5分钟后，均匀洒上4克盐
  • 点击查看大图
    16.随即放入5克白糖，再煮五分钟，即可关火
  • 点击查看大图
    17.有层次地盛入碗中
  • 点击查看大图
    18.均匀地洒上葱花
  • 点击查看大图
    19.香辣小龙虾就制作好了

    • 小贴士

    1、小龙虾用盐水泡半个小时，可让其吐出体内的脏物
    2、如果小龙虾太活跃，担心被夹手，可以放到冰箱里冰一冰
    3、用刷子清洗小龙虾腹部时，可以一边打开水龙头冲洗一边刷
    4、小龙虾中加入姜葱料酒，可以除腥味

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活