虾菇干炒韭菜

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  1.准备主要食材。（韭菜切去尖部太软的叶子）
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  2.虾菇干加入没过它表面的清水浸泡约10分钟。
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  3.红椒去瓤后切成粗丝，姜也切粗丝备用。
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  4.韭菜洗净切成段备用。
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  5.将生抽、蚝油、盐、糖加少许清水调成料汁，料酒倒出备用。