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黄金芝士虾球（烤箱版）

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作者: 简单love1236

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    6.土豆去皮切薄片，放入盘中上锅蒸熟。
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    7.把蒸熟的土豆片放入碗中，用勺子压成泥。（也可以放保鲜袋用擀面杖擀碎）
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    8.把虾肉用刀剁成泥。
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    9.然后把虾泥放入土豆泥碗中。
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    10.加少许盐和黑胡椒粉。
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    11.用手直接抓匀。（戴上一次性手套）
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    12.然后把拌匀的土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。
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    13.全部做好，放入盘中。
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    14.取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。
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    15.然后收口，留点空隙。
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    16.把虾尾插进土豆虾泥球中，收好边，捏紧。
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    17.10个土豆虾泥球全部做好。
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    18.准备好鸡蛋和面包糠。
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    19.鸡蛋打散，做好的虾球裹上鸡蛋液。
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    20.再裹上满满的一层面包糠。
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    21.全部做好，放在不粘烤盘里。
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    22.烤箱190预热5分钟，烤盘放中层，190°烤20分钟左右。至虾球表面上色即可。
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    23.一道美味的黄金芝士虾球上桌喽！
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    24.来张特写！

    • 小贴士

    虾球也可以放在热油里炸一下。看个人喜欢哈。
    我觉得烤箱版的少油更健康。
    烤好的虾球趁热食用最佳，里面有芝士，可以拉丝。配上沙拉酱或番茄沙司吃也不错奥。

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