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干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。
1、不喜欢猪油的朋友可以不放。2、因为干贝的用量是足够的，菜品的鲜味很足无需添加过多调料。
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