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虾仁豆腐汤

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简单快捷又鲜美的汤品,特别适合没有太多时间煲老火靓汤的上班族们。

作者: 玉儿小厨房

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    6.锅里加入适量清水,放入西红柿和姜丝。
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    7.水开后煮一会儿,西红柿开始溶汤时放入豆腐丁。
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    8.继续煮十分钟左右,放入虾仁。
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    9.开大火开几滚后放入盐调味。
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    10.倒入水淀粉让汤汁稍变浓稠。
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    11.关火放入葱花。
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    12.出锅,摆上香菜段装饰一下即可。
  • 小贴士

    豆腐用淡盐水浸泡可以去掉其豆腥味并同时增加其筋性,煮时不易碎。

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