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海参小米粥，富含赖*酸，能促进人体发育、提高人体免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用，含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯*酸的数量，起到延缓衰老的作用。
1、小米与水的比例为1：52、煮小米粥时，腌制海参，可以节约时间3、小米粥中加入红枣，可以补血益气
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