干煸四季豆

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  1.四季豆摘好洗净用手掰成1.5～2寸的长条
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  2.干辣椒从中间一切为二，姜切小片，与花椒粒放到一起备用
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  3.热锅内放入冷油约200ml 烧热 放入四季豆条炸制去除里面的水分
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  4.四季豆条大约炸3～4分钟，炸熟后捞出沥干油备用
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  5.热锅冷油烧热 放入姜片、辣椒段、花椒以及一勺郫县豆瓣酱一起炒香