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韭菜虾皮鸡蛋锅贴

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作者: 简单love1236

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    6.切碎的韭菜先加入一汤匙花生油拌匀。（可以防止韭菜加盐后出水）
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    7.接着放入炒碎的鸡蛋和虾皮。
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    8.加入蚝油、盐、鸡粉和胡椒粉搅拌均匀。
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    9.韭菜虾皮鸡蛋馅就做好了！
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    10.取一张饺子皮，放入适量韭菜虾皮鸡蛋馅。
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    11.中间捏紧，两边留口。
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    12.做好一屉，就可以煎喽！
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    13.平底锅刷一层薄油，依次放入包好的锅贴生胚。
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    14.中小火煎至锅贴底部呈金黄色。
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    15.取一点淀粉，加入少半碗水搅拌成稀的水淀粉状。
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    16.沿着锅边倒入调好的淀粉水，（用清水也可以）没过锅贴的三分之一。盖上锅盖，中小火慢煎，中途要晃动锅，使锅贴受热均匀。
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    17.待淀粉水收干，韭菜虾皮香味四溢即可出锅。
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    18.一道美味的韭菜虾皮鸡蛋锅贴上桌喽！
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    19.趁热食用，皮酥馅鲜！
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    20.来张近照！
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