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芝士裙带菜厚蛋烧(5分钟快手餐)

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厚蛋烧是一款常见的日本食物,几乎人人都会做。煎蛋时放入裙带菜或其他扁薄食物,那样切开时横切面的层次会更加丰富。而且,加入了裙带菜的厚蛋烧,吃起来味道更加鲜味,能令这道菜加分不少。 裙带菜是一种常见的食用海藻,生长在海底,被称为深海绿黄金,也叫海藻之王。

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.再放入裙带菜。
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    7.将蛋液搅拌均匀。
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    8.再加入盐、美极鲜酱油几滴。
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    9.锅中加入适量橄榄油,加热至五成热。
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    10.将蛋液倒入锅中,小火慢煎。
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    11.撒上一层芝士碎。盖上锅盖,小火焖煎3分钟。
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    12.待芝士碎融化,即可出锅了。
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    13.关火,将蛋饼从一侧慢慢卷起。
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    14.煎好的厚蛋烧,切成1.5-2厘米的小段。
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    15.将厚蛋烧摆放在盘中,一盘奶香鲜美的芝士裙带菜厚蛋烧就可以吃了!
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    16.配上一些番茄沙司,芝士爆浆的感觉,诱人极了!
  • 小贴士

    裙带菜营养价值颇高,有成品的裙带菜购买来制作各种美食都很方便。
    厚蛋烧煎至过程小火煎至,避免将蛋饼煎糊。盖上锅盖焖制,不用翻面,内部的食材会很嫩。

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