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鱿鱼海鲜粥

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给小朋友炸鱿鱼圈,结果发现某马送来的圈圈里有许多断的,于是加了干贝和香菇一起熬成了粥,那味道别提有多鲜美了。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.再加少许姜丝,一起抓匀码味备用。
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    7.热锅倒油,3成热放入姜丝爆香。
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    8.放入香菇和沥干水分的干贝炒香(泡干贝的水留着一会儿加到粥里)。
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    9.加入适量的清水。
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    10.烧开后加入米饭。
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    11.搅匀后盖上盖子,关小火焖40分钟左右。
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    12.直到米粒软烂,汤汁浓稠香郁。
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    13.加入码过味的鱿鱼段。
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    14.继续煮5分钟左右关火,放入盐调味。
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    15.洒上葱花拌匀。
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    16.趁热出锅盛出食用。
  • 小贴士

    本菜谱用的是上一餐的剩米饭,没有现成的米饭可以直接在炒好香菇干贝后加入米和清水熬煮即可,后面程序不变。



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