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宫保鱿鱼

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鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;花生里面含有比较丰富的维生素E和锌，对于健脑很有帮助。两者结合在一起，能够补气血，补虚养身。

作者: 云朵的小厨

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    6.放入花生焯水三十秒，水略带红色时，捞出。
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    7.这样花生很容易就会去掉外皮。
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    8.碗内加入两勺生抽。
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    9.加入一勺陈醋。
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    10.加入5克淀粉。
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    11.再加入白糖。
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    12.加入一勺料酒。
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    13.撒入少许胡椒粉。
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    14.加入适量食盐。
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    15.调成料汁备用。
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    16.锅内再次烧开水。
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    17.放入鱿鱼焯水一分钟左右，捞出。
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    18.锅内加入适量油，烧热后放入花生米，小火慢炸。
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    19.炸至微黄后，捞出控油。
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    20.锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香。
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    21.加入鱿鱼，翻炒一会儿。
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    22.倒入调好的料汁，快速翻炒至鱿鱼入味收汁。
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    23.加入炸花生米，翻炒均匀。
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    24.非常好吃的一道菜。
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