海鲜芝士焗饭

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  1.把虾洗净去掉虾线切成小段；把蛤蜊放入开水中煮开，挑出肉；把青红椒、洋葱洗净切成小粒备用。
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  2.在锅中倒入适量油，把虾、蛤蜊肉、青红椒、洋葱粒翻炒，倒入适量的酒继续翻炒。然后倒入米饭翻炒均匀，放盐、味精调味即可。
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  3.出锅后装入烤箱专用碗里。烤箱180度预热10分钟。
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  4.把马苏里拉奶酪均匀地铺在米饭上。（我奶酪买来的时候结块了，用刀切了一下)
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  5.烤箱预热好后放饭放入烤箱中层，180度烤15-20分钟左右，芝士上色即可。