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豆豉鲮鱼油麦菜大家都不陌生，今天厨娘用家里的酥鲫鱼换成了罐头，做了一道换汤不换药的菜，味道完全一样哟！ 酥鲫鱼是东北带来的特产，和酥鲫鱼罐头一样，就是骨头都酥了，全部都可以吃掉的一种鱼。别看颜色不好看，味道赞爆哟！
豆豉烧至的蔬菜颜色都会比较重，看似不那么好看，但是味道很不错哦！酥鱼下入锅中尽可能不翻炒，容易破碎不成形，酥鲫鱼本来就是想罐头一样的有滋味，不需要太多调料。豆豉本身具有咸度，整个菜不需要再加盐，味道足够的。
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