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紫米发糕

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作者: 微笑式悲伤94

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    6.倒入盆里加40克糖,6克酵母混合。
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    7.盖保鲜膜放温暖处发酵
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    8.我丢烤箱里,下面烤盘加上热水关门。
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    9.模具提前刷油(也可以垫油纸)
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    10.撒上桂花。
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    11.这个小的刷油放洗净的葡萄干蔓越莓。
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    12.发酵好的米糊用手抽搅几下排气。
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    13.倒入模具里大米蒸锅上温水二发九分满开火蒸40分钟。蒸锅要大,水要足量。
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    14.紫米糕配酒酿小元宵。美美的下午茶!
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    15.稍微冷却至手温好脱模。
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    16.没有方模具就用了六寸蛋糕模具。(刷油别忘了)冷却差不多,刀上刷油切块取四方形,边角切时就解决了。表面滴上桂花蜜。

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