鸡汁汤包

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作者: 因神而匿2

用料

  • 肉馅
  • 山药
  • 鸡爪冻
  • 饺子皮
  • 水发木耳
  • 盐
  • 料酒
  • 肉馅
  • 山药
  • 鸡爪冻
  • 饺子皮
  • 水发木耳
  • 盐
  • 料酒
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小技巧

做法

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    7.锅中加水，加入竹帘，竹帘抹上适量的油（竹帘第一次使用）
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    8.将汤包整齐码放在竹帘上
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    9.大火烧开，小火烧8分钟后关火焖3分钟后开锅盖
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    10.小碟中加入适量的醋、鸡精、糖和香油拌匀调汁
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    11.多汁鲜美额鸡汁汤包正式上桌啦！

    • 小贴士

    1、肉馅中可自主配料（香菇、笋等均可）
    2、饺子皮可自己擀制，也可直接买现成的饺子皮
    3、汤汁可自主选择加入鸡爪汁或肉皮冻
    4、汤包大火烧开，小火蒸8分钟后需关火后焖2-3分钟后再开锅盖，以免汤包塌陷

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