下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒜薹肉丝

1.0万点赞 · 14收藏

独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.5万

打开APP收藏菜谱

这是一道经典的家常菜 这道菜很适合配米饭

作者: 如嫣似夢

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油热放姜丝爆香
  • 点击查看大图
    7.下蒜薹放适量盐炒至断生
  • 点击查看大图
    8.盛出备用
  • 点击查看大图
    9.另起锅烧油 放一勺郫县豆瓣酱 炒出红油
  • 点击查看大图
    10.炒出红油
  • 点击查看大图
    11.放肉丝 快速翻炒
  • 点击查看大图
    12.肉丝炒变色两分钟就可以了
  • 点击查看大图
    13.肉丝炒熟后放辣椒继续翻炒
  • 点击查看大图
    14.辣椒炒一分钟就好
  • 点击查看大图
    15.最后把炒好的蒜薹倒进锅里一起翻炒一分钟
  • 点击查看大图
    16.放鸡精翻炒均匀就可以出锅啦
  • 点击查看大图
    17.蒜薹肉丝完成 出锅装盘

    • 小贴士

    1 .买来的蒜薹切好用清水泡一会 它会吸收水分 蒜薹会变的新鲜很多 炒起来也不会发干 2. 肉丝不要炒的时间过久 时间炒久了 口感就不那么好了淹肉丝的时候加适量油 它能让肉丝吃起来很嫩滑 这一道菜下米饭真的很棒

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活