卤水鸭

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好材料，半只鸭，姜切片，蒜拍扁，卤水汁（料酒忘记拍）
• 点击查看大图
  2.锅里放水，下几片姜，下点料酒，大火煮开准备焯水
• 点击查看大图
  3.水煮开下鸭焯水，焯过捞起来备用
• 点击查看大图
  4.锅里放姜蒜、卤水汁、然后加清水（卤水汁已经有味道，什么调味料都不用加，要加清水调开，不加清水味道会很咸）
• 点击查看大图
  5.下鸭，加清水的量浸过大半只鸭或至少到一半，盖住锅盖，大火卤一会，转中火