番茄鲈鱼汤

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  1.买一条上好的鲈鱼，去掉内脏 清洗干净，切成段，番茄切片，随便烧一壶开水备用。
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  2.热油下姜 炒出香味 下鱼段 小火下去煎至表面金黄，然后捞起来备用，洗锅，再次热油，下番茄，炒至汁出，加鱼段，加入热开水，漫过鱼肉 。
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  3.鱼汤变白，感觉差不多了就加少许盐，就大功告成。味道非常非常棒。