毛血旺

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  1.鸭血洗净切片，午餐肉切片。
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  2.虾洗净，开背去虾线。
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  3.油菜、木耳洗净，焯水，捞出备用。
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  4.豆芽洗净，锅中放水，烫至断生，捞出备用。
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  5.锅中放水，水沸腾后加入鸭血，大虾，煮至八成熟。