酒酿桂花米糕

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  1.200克大米提前浸泡一夜。
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  2.冲洗干净，沥干水份，加入200克的酒酿，放料理机里打成米浆。
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  3.打好后倒入盆里放入酵母和糖，搅匀。
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  4.盖膜放入温暖处发酵，大约一小时左右。
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  5.发好的米糊用筷子搅匀排气。