紫米华夫饼

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  1.紫米称好，用清水稍微清洗一下。加入清水泡一晚上。 第二天取出，倒出紫米水，然后，倒回紫米中150克水，再加入30克细砂糖。
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  2.放入蒸烤箱中，100度或者110度蒸30-35分钟。蒸熟为止啦 ~
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  3.将面团的材料加入揉面盆中，先低速打至无干粉状态，再转高速揉成柔软的面团。
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  4.面团整形，放在揉面垫上盖上揉面盆进行发酵，发至1.5倍大即可。
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  5.面团分成十份，滚圆松弛十分钟。