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薏米虫草花椰汁牛骨汤

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薏米虫草花椰汁牛骨汤，是养生的一道汤品。如今猪肉价格高，吃荤食的朋友们不妨来份薏米虫草花椰汁牛骨汤，美味又营养。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把泡好的薏米沥干水，以备待用
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    7.将泡好的虫草花沥干水，泡的水以备待用
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    8.锅中倒入适量水，接近汤锅5分之3位置
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    9.水开后，放入牛骨头，用勺子将浮泡盛出
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    10.随即放入虫草花
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    11.再放入薏米
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    12.水再次开后，调成小火，煮1个小时
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    13.煮牛骨头汤的过程中，将番茄削皮切成块
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    14.1个小时后，放入番茄
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    15.再煮30分钟后，加入12克盐（一勺4克，共加3次）
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    16.将椰子用刀开一个口
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    17.把椰汁倒入碗中
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    18.再把椰汁倒入汤中
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    19.接着倒入泡虫草花的水，汤开后，即可关火
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    20.盛入碗中
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    21.薏米虫草花椰汁牛骨汤就制作好了
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    22.健康养生，美味可口

    • 小贴士

    1、薏米与虫草花需要提前泡好
    2、牛骨头中加入姜葱料酒，可以除腥味
    3、煮牛骨头汤的过程中，切番茄可以节约时间
    4、最后放入椰汁与泡虫草花的水，汤更营养鲜香

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