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山药炖鸡汤

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天气越来越冷了,又到了滋补身体的好时机,俗话说:冬季进补,来年打虎!而喝汤是最滋补身体的。今天和大家分享一款好喝的山药炖鸡汤,汤鲜味美,健脾强身,好喝到连渣都不剩!

作者: 紫色浪漫私房菜

小技巧

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    6.山药切块,放盐水中浸泡,这样山药不容易变色发黑。
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    7.锅内放清水,鸡块冷水下锅,放几片生姜,一勺料酒,焯水后捞出,冲洗干净。
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    8.将鸡块,生姜,红枣,山药,放入炖锅。
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    9.放适量的热水,大火烧开。
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    10.盖上锅盖,转小火炖40分钟,时间到后,不要急于打开盖子,多焖一会。
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    11.放盐,胡椒粉鸡精,山药炖鸡汤就做好啦!
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    12.味道鲜美,营养丰富,记得给家人做起来哦!
  • 小贴士

    土鸡比较难炖,需要的时间要长一些,我用低压真空炖锅,关火后自动进入真空状态,需要多焖一会,鸡肉更软烂入味。

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