无水高丽参炖乌鸡（闽南滴汤)

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  1.准备乌鸡一只，切成小块，最好让老板帮忙切好，我这种自己切的，切得很惨。
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  2.切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。然后再加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。
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  3.炖锅底部加入几片高丽参，可以多放几片哈。
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  4.在高丽参上盖上一个碗
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  5.然后将鸡肉围着碗铺好