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山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,常常用作药方或菜肴中的辅助之品。 牛肉高蛋白低脂肪,营养价值十分高,且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用
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