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枸杞荠菜蛋汤

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作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.锅中加水，500克
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    7.把枸杞，加入水中
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    8.洒入盐，搅拌均匀，大火烧煮开
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    9.煮开后，加入荠菜沫
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    10.搅拌一下，再次大火煮开
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    11.煮开后，荠菜变色断生后，倒入鸡蛋液
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    12.用勺子，快速的搅拌，使鸡蛋液，凝固成蛋花
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    13.然后，把淀粉水再次搅拌均匀，倒入锅中勾芡
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    14.同样，用勺子，快速的搅拌，煮至汤汁浓稠，关火
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    15.盛出后，淋上芝麻油
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    16.上桌，即可开吃，带着荠菜的香味，营养又丰富
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