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蘑菇含有丰富的蛋白质和*基酸、维生素等，可以增强人体抵抗力、促进智力发育，搭配鸡蛋和紫菜做汤，营养健康，维生素可以更好地被人体吸收，味道鲜美而清淡，作为饭桌上的一道解腻汤也不错
倒入香菇和白玉茹时加少许盐翻炒，加速双茹晰出水分，吊出鲜味。
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