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这汤是用银耳为原料，再配合一种时令食材，辅以话梅、枸杞，熬成汤。汤熬出来酸酸甜甜，黏黏糊糊。全家人都爱喝，银耳又称为“穷人的燕窝”，颜色口感与燕窝都很相似。梨与银耳配合加上话梅、枸杞、冰糖，不仅女人小孩适合，男士也需要经常喝。
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