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金针菇番茄椰汁牛骨汤

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金针菇番茄椰汁牛骨汤，口感酸香清润，只放盐的汤也一样美味可口，清淡健康与养生同在。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.煮牛骨头汤的过程中，将番茄削皮切成块
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    7.把金针菇切掉头部，清洗干净
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    8.将洗净的金针菇沥干水，以备待用
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    9.1个小时后，倒入番茄
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    10.番茄煮半个小时后，放入金针菇
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    11.用刀将椰子开个口
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    12.将椰汁倒入碗中
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    13.随即把椰汁倒入汤锅中
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    14.加入12克盐（一勺4克，共3次），煮五分钟后即可关火
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    15.盛入碗中，晾一晾，即可食用
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    16.金针菇番茄椰汁牛骨汤就制作好了

    • 小贴士

    1、牛骨头中加入姜葱料酒，可以除腥味
    2、煮牛骨汤的过程中，准备菜，可以节约时间
    3、先放入番茄，可以让番茄的酸香煮入牛骨头中
    4、最后倒入椰汁，汤的口感更清润

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