腐竹——辣条

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  1.准备腐竹，用热水浸泡一小时
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  2.切小段，锅里热油至五成将腐竹煎或炸两面金黄
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  3.锅中倒油，将辣椒，蒜以及香料炒香，放入腐竹，加酱油，辣椒粉，翻炒
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  4.翻炒后加少许水，煮两到五分钟。