雷浇茄子

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  1.准备食材
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  2.茄子切段，青红辣椒切段，皮蛋切块，葱切段
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  3.起锅烧油（油多一点，要炸茄子）
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  4.放入茄子，炸一会，放入葱段，放入青红辣椒，放入皮蛋，炸一会捞出备用。
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  5.锅中留少许油，放入花椒干辣椒，放入耗油，味达美，老干妈。加入少许水，放入白糖。