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虫草花丝瓜瘦肉汤

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作者: 木紫冰

用料

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    6.把淀粉，倒入肉片中
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    7.用筷子，把肉片搅拌均匀，腌制15分钟
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    8.虫草花，用水泡发
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    9.泡发好的虫草花，冲洗干净，沥干水份备用
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    10.丝瓜，刨去瓜皮
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    11.把丝瓜洗干净，切条，备用
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    12.锅中加水600克，放入姜丝3克，盐，酒糟，搅拌均匀大火烧煮
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    13.煮开后，加入虫草花，继续烧煮
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    14.再次煮开，用筷子，一片一片的加入瘦肉
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    15.瘦肉全部放入锅中后，煮开，关小火焖15分钟
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    16.时间到，开盖，放入丝瓜条
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    17.再次煮开，开小火焖1分钟，关火盛出
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    18.盛出上桌
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