当归炖羊肉

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  1.准备主要食材。时间充裕的话，羊肉提前1-2小时用清水浸泡以淅出其血水，期间可以多换几次水。
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  2.姜和当归头切片。
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  3.山楂洗净切片。
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  4.锅里加水，放入羊肉和山楂片。
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  5.敞盖大火烧开煮3分钟左右。