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茴香肉馅生煎包

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作者: 简单love1236

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    6.猪肉馅中加入盐 蚝油 十三香 白胡椒粉 生抽 食用油和鸡粉拌匀。
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    7.加入切碎的葱姜末拌匀。
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    8.再加入切碎的茴香苗搅拌均匀,茴香肉馅就调好了。
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    9.发酵好的面团,明显膨胀了许多,内部组织呈蜂窝状。
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    10.取出面团,排气揉匀。搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。
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    11.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
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    12.取一张擀好的面皮,放入适量茴香肉馅。
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    13.捏出包子的形状。
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    14.捏紧收口,一个包子就做好了。
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    15.全部包好,盖上一块干净的布,二次发酵20分钟左右。
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    16.平底锅预热,刷一层薄油,放入发酵好的包子生胚。
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    17.小火煎至底部金黄。
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    18.沿着锅边加入包子三分之二的热水,盖上锅盖,中火焖煎六七分钟左右,至水分收干即可。
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    19.然后撒上黑芝麻即可。
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    20.美味的茴香肉馅生煎包就上桌了!有没有食欲!

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