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花菇鸡蛋汤

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作者: 木紫冰

用料

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    6.浸泡好的花菇，冲洗干净，切成薄片备用
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    7.小葱，洗干净，切丁备用
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    8.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀，备用
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    9.热锅起油
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    10.把西红柿丁，放入锅中，翻炒出汁
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    11.西红柿翻炒出汁后，加入水600克，把盐也放进去
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    12.把花菇片，也倒入锅中，搅拌一下，大火烧煮
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    13.煮开后，关小火焖煮2分钟
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    14.时间到，把鸡蛋液，倒入锅中
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    15.用铲子快速搅拌，使鸡蛋液，凝固断生，成鸡蛋花
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    16.最后洒入葱花，翻拌均匀，即可关火盛出
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    17.盛出上桌！
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